Ciekawostki o kawie
10 faktów o pochodzeniu kawy, które zaskoczą cię
Skąd pochodzi kawa?
Kawa pochodzi z regionu Etiopii i jest związana z legendą o pasterzu, który odkrył jej pobudzające właściwości. Od tego czasu zyskała popularność w wielu kulturach na całym świecie. W kolejnych setkach lat kawa rozprzestrzeniła się na ponad 70 krajów.
Kiedy odkryto pierwszą kawę?
W XVI wieku kawa zaczęła przebijać się do Europy przez porty w Wenecji. Jej wyjątkowy smak oraz aromat szybko zyskały uznanie wśród elit, co doprowadziło do powstania pierwszych kawiarni w Paryżu i Londynie.
Jakie są najpopularniejsze gatunki kawy?
Najpopularniejszymi rodzajami kawy są Arabica i Robusta. Arabica charakteryzuje się łagodnym smakiem, natomiast Robusta jest bardziej intensywna i zawiera więcej kofeiny, co sprawia, że produkty z tej kawy są bardzo różnorodne.
Słowo „kawa” pochodzi od arabskiego „qahwa”
Początkowo „qahwa” oznaczało napój z fermentowanych owoców, ale z czasem stało się synonimem naparu z ziaren kawowca. Z arabskiego słowo trafiło do tureckiego jako „kahve”, a następnie do języków europejskich.
Kawa była zakazana przez religijnych przywódców
W XVI wieku w Mekce i Kairze napój ten był zakazywany przez niektórych imamów, którzy uważali, że działa zbyt stymulująco na umysł i może prowadzić do rozruchów społecznych.
Pierwsze kawiarnie w Imperium Osmańskim
W XV wieku w Stambule otwarto pierwsze „kawy domy” (kahvehane), które szybko stały się centrami życia społecznego, debat politycznych i wymiany informacji.
Papieskie błogosławieństwo uratowało kawę
Papież Klemens VIII, po spróbowaniu kawy, miał powiedzieć: „Zbyt smaczna, by zostawić ją wyłącznie poganom” – tym samym „ochrzcił” kawę, co przyczyniło się do jej akceptacji przez chrześcijan.
Holendrzy jako pierwsi uprawiali kawę poza Arabią
W XVII wieku Holendrzy założyli pierwsze plantacje kawy na Jawie (Indonezja). Od tego momentu rozpoczęła się globalna ekspansja uprawy kawy.
Kawa zmieniła gospodarki kolonialne
Ziarna kawy stały się cennym towarem eksportowym. Kraje takie jak Brazylia, Kolumbia czy Indie zbudowały całe sektory gospodarki wokół uprawy kawy.
Kawa zjednoczyła świat
Dziś kawa jest nie tylko napojem, ale i częścią kultury, towarzyszem spotkań, symbolem gościnności i rytuałem w wielu krajach. Każda filiżanka kryje w sobie historię, która trwa od ponad tysiąca lat.
